Ένα σύμβολο του Μόντρεαλ και hot spot της γειτονιάς Little Burgundy, με την επωνυμία Joe Beef.
Αν και άνοιξε το 2005, η δημοφιλία του είναι μεγάλη – εφάμιλλη με εκείνη ενός ιστορικού εστιατορίου. Έχει μεγάλη λίστα αναμονής -τουλάχιστον ενός μήνα- και όσοι το έχουν επισκεφτεί κατανοούν απόλυτα τον λόγο. Το συνεχώς εξελισσόμενο μενού είναι γραμμένο σε μαυροπίνακα. Εξωτικά κρέατα και αστακομακαρονάδες, φουά γκρα και οστρακοειδή μονοπωλούν το ενδιαφέρον και αποτελούν τα κορυφαία πιάτα στις προτιμήσεις.
Μετά από μια επίσκεψη στο Joe Beef, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι συχνάζουν εκεί οι μεγαλύτεροι σεφ του κόσμου που επισκέπτονται την πόλη.
Φωτογραφίες | Uncrate
Source | Uncrate
