Γράφει ο Δημήτρης Τσακούμης από το Dimitrisgoes.com
Το αρχοντικό νησί που τραβούσε σαν μαγνήτης τους ταξιδιώτες από τον προηγούμενο ακόμη αιώνα, ζει τώρα τελευταία μια νέα ακμή χάρη στους παλιούς εραστές που επέστρεψαν στην κοσμική αγκαλιά του & στους millennials που του έδωσαν το φιλί της ζωής, κάνοντάς το έναν από τους πιο hot προορισμούς (και) για φέτος το καλοκαίρι!
Οι Σπέτσες είναι τα εντυπωσιακά αρχοντικά της που αντανακλώνται στην ήρεμη θάλασσα, οι ποδηλατάδες & οι ρομαντικές αμαξάδες με άλογα στους ήσυχους, απαλλαγμένους από αυτοκίνητα & θόρυβο δρόμους της, είναι οι ιστιοδρομίες κλασικών σκαφών στα φιλικά νερά της, είναι τα περίφημα αμυγδαλωτά γλυκά από το ζαχαροπλαστείο Πολίτης στην Ντάπια, είναι η θέα στο ηλιοβασίλεμα από τη βεράντα του ιστορικού ξενοδοχείου Ποσειδώνιο, που μοιάζει λες και μεταφέρθηκες στην Κυανή Ακτή, στις Κάννες ή στη Νίκαια, αλλά δεν είναι μόνο αυτό…
Υπάρχει κι ένα σύγχρονο πρόσωπο, που έλκει και τους πιο απαιτητικούς ταξιδιώτες, αφού τα τελευταία χρόνια το νησί με την αριστοκρατική αύρα έχει επανεφεύρει τον εαυτό του, χαρίζοντας στους επισκέπτες έναν μοναδικό συνδυασμό από νοσταλγική παλιά Ελλάδα, μαζί όμως με σύγχρονο lifestyle που γεμίζει συναρπαστικά τις μέρες και τις νύχτες του καλοκαιριού: «ζωντανές» παραλίες με beach bar και μουσική, όπως το Καΐκι, πολύ κοντά στο κέντρο του νησιού, άριστα και πολυβραβευμένα εστιατόρια με λίγο πειραγμένη δημιουργική ελληνική κουζίνα ή με απίστευτα θαλασσινά, όπως το On The Verandah (στο Poseidonion Hotel), το ιστορικό Ορλώφ ή Το Νερό Της Αγάπης, και μια σειρά από μικρά cool μπαράκια, στην Ντάπια ή στο Παλιό Λιμάνι, που κυρίως μαζεύουν τον ολοένα αυξανόμενο νεαρόκοσμο που δείχνει προτίμηση γι’ αυτό το bohemian chic νησί με το ανέμελο attitude.
Το δικό μου αγαπημένο μπαράκι στο νησί, το HONO&LULU το πάει ένα βήμα παραπέρα, αφού με την εξωτική διακόσμηση με τροπικά φυτά και ταπετσαρίες που θυμίζουν ζούγκλα, με το χαλαρό και φιλικό (αν και επαγγελματικά άψογο) service & τα σούπερ cocktail με Brugal, το διάσημο ξηρό ρούμι από τον Άγιο Δομίνικο, μπορεί ανά πάσα στιγμή να με ταξιδέψει κάπου που κάνει πάντα καλοκαίρι!
Τα δικά μου favorite cocktails εκεί είναι:
Το «Letter from Honolulu» φτιαγμένο με βάση παλαιωμένο ρούμι Brugal Anejo, αυτό με το χαρακτηριστικό κεχριμπαρένιο χρώμα και τα ελαφριά αρώματα ξύλου με τόνους σοκολάτας, αλλά και τις ελαφριές δόσεις καραμέλας στη γεύση.
Το «Lorry’s Fizz» με βάση το εξαιρετικά διαυγές Brugal Blanco Supremo, με το απαλό τελείωμα, ένα cocktail-υπερπαραγωγή, που περιέχει μέχρι και home-made σόδα με γεύση καρπούζι!
Αλλά και το «εύκολο» cocktail Brugalibre με Brugal Anejo, Sprite & lime.
Όλα τα φτιάχνουν τόσο τέλεια στο HONO&LULU, που δεν το αλλάζω με κανένα άλλο!
Το Brugal, έτσι κι αλλιώς, είναι ένα ρούμι-μύθος από το 1888 στη Δομινικανή Δημοκρατία, με ιδιαίτερο χαρακτηριστικό ξηρό προφίλ, που το κάνει διαφορετικό και απογειώνει τα cocktail στα οποία το χρησιμοποιούν οι πεπειραμένοι bartenders.
Αυτές είναι οι δικές μου Σπέτσες. Βρες κι εσύ τη δική σου εκδοχή του νησιού, μόλις 2 ώρες μακριά με το δελφίνι…
#TheBrugalStories
Απολαύστε Υπεύθυνα
