Η εταιρεία σχεδιασμού από το Τέξας OFFICIAL, δημιούργησε ένα μοναδικό, speakesay ατμόσφαιρας, cafe και cocktail bar στο Ντάλας, με όνομα Houndstooth Coffee & Jettison Cocktail Bar. Τα δύο μαγαζιά μοιράζονται το ίδιο κτίριο, με το cafe να βρίσκεται στο μπροστινό μέρος και το cocktail bar να είναι κρυμμένο πίσω. Στο εξωτερικό, ένα μοτίβο από ξύλο κέδρου προσφέρει οπτικό ενδιαφέρον από το δρόμο και μέσα από το κλειστό αίθριο.
Εντός του cafe, το φως του ήλιου φιλτράρεται μέσω της ξύλινης επιφάνειας, δημιουργώντας ενδιαφέρουσες σκιές. Το cafe είναι ιδιαίτερα φωτεινό μέσα από τους λευκούς τοίχους και τα ψηλά ταβάνια. Από την άλλη πλευρά βρίσκεται η είσοδος του cocktail bar, όπου κυριαρχεί μια εντελώς διαφορετική ατμόσφαιρα. Με ένα bar είναι κατασκευασμένο από ξύλο καρυδιάς, τοίχους σε σκούρο γκρι χρώμα, καθίσματα επενδυμένα από καφέ δέρμα και μαύρες κουρτίνες, συντίθεται μια καθαρά speakeasy ατμόσφαιρα. Το κομβικό σημείο του bar αποτελούν τα χρυσά, ζωγραφισμένα δικτυώματα που παραπέμπουν σε έναν πολυτελή πολυέλαιο πάνω από το μεγάλο κοινόχρηστο τραπέζι.
