Το νέο εστιατόριο των αδελφών Rocas με το όνομα Normal, βρίσκεται στην Plaça de l’Oli της Girona και εκπέμπει μια μοναδική γαλήνη χάρη στους μινιμαλιστικούς εσωτερικούς χώρους του, οι οποίοι σχεδιάστηκαν από τον Καταλανό Andreu Carulla.
Τα τραπέζια και οι χώροι του δείπνου βρίσκονται σε ένα μέρος με χειροποίητα, ξύλινα έπιπλα κατασκευασμένα από ντόπιους τεχνίτες και φωτιστικά που τονίζουν τα ψηλά ταβάνια του κτιρίου. Τα λεία τσιμεντένια δάπεδα έρχονται σε αντίθεση αλλά ταυτόχρονα αναδεικνύουν τις ιδιαίτερες τεχνικές των τοίχων που προέρχονται από τον 17ου αιώνα, την ίδια στιγμή που η καλαισθησία όλου του χώρου γίνεται το έναυσμα για την εξύμνηση της κανονικότητας στη ζωή μας, γεγονός που εκτίμησαν πολλοί με την πανδημία που έχει πλήξει ολόκληρο τον πλανήτη. Το Restaurant Normal εξάλλου, δημιουργήθηκε για να προκαλεί ωραίους διαλόγους.
Το μενού είναι κάθε άλλο παρά βασισμένο σε συνηθισμένες προτάσεις, με τον πολυσυζητημένο κατάλογο να εντυπωσιάζει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς με τους αξεπέραστους γευστικούς συνδυασμούς που προσφέρει.
Source: Thespaces
