Σε μια από τις πιο γνωστές περιοχές του κόσμου, την κοιλάδα Napa στη βόρεια Καλιφόρνια, το διάσημο γαλλικό εστιατόριο με αστέρια Michelin, The French Laundry που λειτουργεί από το 1994, έχει εναρμονιστεί πλήρως στο σημερινό ανανεωμένο του περιβάλλον.
Η νορβηγική αρχιτεκτονική εταιρεία Snøhetta, επανασχεδιάζοντας τον χώρο της κουζίνας, αναδιαμόρφωσε παράλληλα το εσωτερικό της σάλας, προσθέτοντας σύγχρονες μινιμαλιστικές πινελιές. Μέσα σε 186 τ.μ. φιλοξενείται μια πλήρως ανανεωμένη κουζίνα που κάνει πιο “έντονες” τις αισθήσεις σύμφωνα με τους σεφ και ξεδιπλώνεται ανάμεσα σε επιβλητικούς πέτρινους τοίχους και ειδικά κατασκευασμένα τραπέζια με τις πιο κομψές διακοσμήσεις.
Στη δεκαετία του 1990, ένα όνειρο γαλλικής γαστρονομίας του σεφ Thomas Keller βρήκε τη θέση του μέσα στις εγκαταστάσεις ενός πέτρινου εξοχικού. Σήμερα, ο επανασχεδιασμός του συγκαταλέγεται σε ένα από τα καλύτερα design εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.
SOURCE WALLPAPER*
