Στο ισόγειο του ξενοδοχείου Ritz-Carlton New York NoMad που άνοιξε πρόσφατα, το Zaytinya by José Andrés αποτίει φόρο τιμής στη Μεσόγειο.
Η Rockwell Group βρίσκεται πίσω από τον σχεδιασμό του χώρου του καταστήματος, στο οποίο και βλέπει κατευθείαν στη West 28th Street, από τα τεράστια παράθυρά του.
Το στούντιο έχει αξιοποιήσει στο έπακρο το χώρο του εστιατορίου, εγκαθιστώντας σειρές από τοξωτούς καθρέφτες, ένα πλαίσιο με οπίσθιο φωτισμό πίσω από τη μπάρα και φωτιστικά που προσθέτουν άφθονο φως.
Επιπλέον, λεπτομέρειες που θυμίζουν κλασικό μπιστρό, όπως διαχωριστικά από ραττάν, δερμάτινα καθίσματα και δάπεδο από πλακάκια έχουν τοποθετηθεί προκειμένου να συμβάλλουν στη δημιουργία μιας χαλαρής ατμόσφαιρας. Τα μαξιλάρια με το κυματιστό τύπωμα – είναι ένας υπαινιγμός προς τα χρώματα της Μεσογείου. Ακόμη και ο πάγκος του μπαρ από πέτρα είναι φινιρισμένος σε γυαλιστερό βασιλικό μπλε.
Σε απόλυτη συμφωνία με τις Μεσογειακές επιρροές το μενού του σεφ José Andrés αποτελεί συνονθύλευμα τουρκικής, ελληνικής και λιβανέζικης παράδοσης.
701 9th St NW, Washington, DC 20001, Ηνωμένες Πολιτείες
Source | The Spaces
