Το Oiji Mi του σεφ Brian Kim, προσφέρει μια δημιουργική, σύγχρονη κορεάτικη κουζίνα, σε ένα μοναδικό περιβάλλον στη Νέα Υόρκη. Η εταιρεία σχεδιασμού AvroKO, σχεδίασε τους εσωτερικούς χώρους του εστιατορίου, το οποίο συνδυάζει τη γοητεία της Νέας Υόρκης με την κορεάτικη παράδοση.
Με την πρώτη ματιά, τα πάνελ από καθρέφτη, οι λεπτομέρειες από γυαλί και η δερμάτινη ταπετσαρία αντικατοπτρίζουν την αισθητική ενός αντίστοιχου χώρου στο Μανχάταν -ωστόσο, μια δεύτερη ματιά αποκαλύπτει την κορεατική κληρονομιά που έχει ενσωματωθεί στο σχέδιό του.
Η AvroKO στήριξε τον σχεδιασμό του κεντρικού χώρου στα παραδοσιακά σπίτια hanok που χτίστηκαν για πρώτη φορά τον 14ο αιώνα και συνήθως κατασκευάζονταν με φυσικά υλικά, ιδιαίτερα χώμα και ξύλο. Αυτά τα σπίτια διαμορφώθηκαν λαμβάνοντας υπόψη το γύρω τοπίο και τις μεταβολές των εποχών.
Αυτή η κορεατική επιρροή φαίνεται στην ξύλινη οροφή στο ξύλινο πάτωμα και στα χωρίσματα του Oiji Mi.
Μικρότερες αναφορές στη σχεδιαστική κληρονομιά της χώρας συναντώνται στα φωτιστικά των οποίων το σχήμα παραπέμπει σε κορεάτικα κοσμήματα.
Πρόκειται για το δεύτερο Oiji Mi που ανοίγει στην πόλη και θα σερβίρει μενού πέντε πιάτων με έμφαση στις παραδοσιακές κορεάτικες γεύσεις.
17 W 19th St, Νέα Υόρκη, NY 10011, Ηνωμένες Πολιτείες
Source | The Spaces