Ο αρχιτέκτονας David Dworkind έχει δημιουργήσει ένα μικρό και ζωντανό ινδικό εστιατόριο στο Μόντρεαλ, το οποίο ονομάζεται Super Quality Indian Snack Bar. Ελπίζει ότι το εστιατόριό του είναι μια αντανάκλαση των φαγητών που παρέχει και όχι απλά του εντυπωσιακού design. Το εστιατόριo ξεπέρασε τη μικρή παραγωγή των Cook Caravan, μιας μικρής επιχείρησης που βασιζόταν σε συνταγές προερχόμενες από όλη την Ασία, και ήταν έτοιμο να επεκτείνει το χώρο του. Έτσι, πλησίασαν τον αρχιτέκτονα με την ιδέα να ανοίξει ένα «cool ινδικό εστιατόριο» που θα ήταν διαφορετικό από τα υπόλοιπα ινδικά που υπήρχαν στην πόλη. Όπως χαρακτηριστικά λέει ο Dworkind: «Ο σχεδιασμός, σε μεγάλο βαθμό είναι εμπνευσμένος από τα τρένα-καταφύγια της Ινδίας. Βαμμένες μπλε κατασκευές ξύλου «ντύνουν» τη βάση του εστιατορίου, ενώ οι τοίχοι κάνουν αντίθεση σε χρώμα απαλό γαλάζιο.
Χαλύβδινα στοιχεία γύρω από το εστιατόριο, σε κίτρινο χρώμα, ολοκληρώνουν τη χρωματική παλέτα του ινδικού τρένου. Ένα καλάθι με street food που βρίσκεται στο μπαρ λειτουργεί ως σημείο πώλησης. Στον τοίχο είναι τοποθετημένα ράφια, τα οποία στηρίζονται με αλυσίδες, πράγμα που παραπέμπει σε κρεβάτια οχημάτων, ενώ παλιοί οπαδοί και – ζωγραφισμένοι στο χέρι – ινδικοί πίνακες κοσμούν τους τοίχους. Το εστιατόριο φωτίζεται με κρυφό φωτισμό που έχει φτιαχτεί έτσι ώστε να δημιουργούνται σκιές. Μία πράσινη ταμπέλα με το λογότυπο του εστιατορίου λειτουργεί ως φάρος από το παράθυρο.
