Δεν υπάρχει τίποτα τόσο ιρλανδικό όσο ένα whisky με καταγωγή από το μεγάλο νησί της Βόρειας Ευρώπης και δεν υπάρχει και καλύτερος τρόπος να γιορτάσει κάποιος την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, 17 Μαρτίου, από το να γευτεί ένα cocktail στο οποίο να υπερισχύει η σπιρτάδα του δημοφιλούς ποτού.
Dubliner
Ένα cocktail που αποτίει φόρο τιμής στην πρωτεύουσα της Ιρλανδίας, το Δουβλίνο είναι το Dubliner- εφάμιλλο του Manhattan αλλά με νότες εσπεριδοειδών. Πριν, κατά τη διάρκεια ή και μετά το δείπνο, αποτελεί μια επιλογή εξαιρετική και αν μη τι άλλο ταιριαστή με το πνεύμα της ημέρας, ιδανικά αν κάποιος το γευτεί σε μια παραδοσιακή Irish pub.
Συστατικά
60 ml ιρλανδικό ουίσκι (π.χ. Jameson)
15 ml Grand Marnier
15 ml γλυκό βερμούτ
3 dashes orange bitters
Αναμειγνύουμε το ουίσκι, το Grand Marnier, το γλυκό βερμούτ και τα bitters πορτοκαλιού σε ένα ποτήρι με πάγο και ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσουν καλά. Σουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ και γαρνίρουμε με ένα πράσινο κεράσι μαρασκίνο.
Irish Mule
Οι δρύινες, βανιλένιες γεύσεις που προέρχονται από ουίσκι συμπληρώνονται άψογα από το φρέσκο τζίντζερ και το λάιμ. H τέλεια παραλλαγή του κλασικού Moscow Mule.
60 ml Ιρλανδικό ουίσκι
30 ml χυμός λάιμ
150 ml μπύρα τζίντζερ
Λάιμ και μέντα για γαρνίρισμα
Γεμίζουμε μια χάλκινη κούπα ή ένα ποτήρι με πάγο. Αναμειγνύουμε ιρλανδικό ουίσκι και χυμό λάιμ και στη συνέχεια, προσθέτουμε τη μπύρα τζίντζερ και γαρνίρουμε κατ’ επιλογή.
