Χρειάστηκε να αφαιρεθούν στρώματα ταπετσαρίας για να αποκαλυφθεί ο αυθεντικός χαρακτήρας αυτού του bistrot στην Οξφόρδη, ο οποίος αναδείχθηκε με τη χρήση χρωματικών τόνων του μπλε και του sage green.
To Wilding σερβίρει πίτσα και κλασικά πιάτα μπιστρό τα οποία συνοδεύει με μια εκτενή λίστα κρασιών η οποία ανανεώνεται συνεχώς.
Η Sarah Conran, η οποία σχεδίασε τον χώρο, φρόντισε να αναδείξει τα αυθεντικά χαρακτηριστικά της περιόδου της οποίας χτίστηκε το κτίριο – συμπεριλαμβανομένης της διατήρησης μιας καμάρας με πλακάκια και ενός τζακιού – έχοντας βέβαια κάνει σε αυτά σύγχρονες παρεμβάσεις.
Η Conran ανακύκλωσε πολλά από τα υπάρχοντα κομμάτια, που είχαν απομείνει από την εποχή του κτιρίου ως Café Rouge όπως π.χ. τις καρέκλες, οι οποίες έχουν καλυφθεί εκ νέου και τα second-hand βιβλία που κοσμούν τη «βιβλιοθήκη» του Wilding.
Εκτός από τον κλασικό εσωτερικό χώρο του μπιστρό με τα ασπρόμαυρα πλακάκια, οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν ποτά και από τη βεράντα / κήπο – η οποία φιλοξενεί αγριολούλουδα, αρωματικά βότανα και αμπέλια από τοπικούς αμπελώνες.
Φωτογραφίες | Charlie McKay
Source | TheSpaces
