Από το 1824 έως σήμερα, το δημοφιλές σκωτσέζικο ουίσκι Macallan παράγεται στο αποστακτήριο της γνωστής μάρκας στην περιοχή Easter Elchies, τηρώντας πιστά την ίδια επιτυχημένη συνταγή με ένα μοντέρνο και σύγχρονο πλέον, design.
Το ανακαινισμένο αποστακτήριο Macallan με σχεδιασμό των Rogers Stirk Harbour + Partners και εγκαταστάσεις αξίας $186 εκατομμυρίων, κρίνεται ιδιαίτερα υψηλής τεχνολογίας με ξύλινη πράσινη οροφή, η οποία θεωρείται ως μια από τις πιο πολύπλοκες και σύνθετες δομές στον κόσμο με περισσότερα από 380.000 στοιχεία.
Οι νέοι αποστακτήρες αποτελούν πιστά αντίγραφα των γνήσιων με αποτέλεσμα να μην είναι εφικτό να διαπιστώσει κανείς εάν η απόσταξη του ουίσκι έχει γίνει στις παλιές εγκαταστάσεις ή στις καινούριες. Η επίσκεψη στο εντυπωσιακό αποστακτήριο περιλαμβάνει ξενάγηση σε 952 διαφορετικά είδη ενώ οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν τέσσερα ποτήρια ως δείγμα της εξαιρετικής ποιότητας του Macallan.
Photos: Joas Souza / Rogers Stirk Harbour + Partners
