Οι αρχιτέκτονες του στούντιο De Vylder Vinck Taillieu είναι υπεύθυνοι γι’ αυτό το κομψό, υπόγειο οινοποιείο στην αρχαία πόλη Matera. Η συγκεκριμένη πόλη της Νότιας Ιταλίας είναι γνωστή για τις κατοικίες της, αποκτώντας τώρα ένα νέο, υπόγειο κτίριο με έναν άκρως κομψό σχεδιασμό. Αξιοσημείωτο είναι πως το έργο των Βέλγων αρχιτεκτόνων επιλέχθηκε μεταξύ πέντε άλλων προτάσεων από Ευρωπαίους αρχιτέκτονες.
Κάτω από τις σκαλισμένες περιοχές του, το Enoteca dai Tosi είναι ταυτόχρονα wine bar και κελάρι κρασιού. Οι μικρές πινελιές πράσινου χρώματος, που υπάρχουν στο χώρο, αντιπαραβάλλονται με τις πέτρες σε απόχρωση ώχρας. Συνολικά δημιουργείται μια εκλεπτυσμένη αλλά ασυνήθιστη ατμόσφαιρα για οινοποιεία.
