The Greek Pancake House

Reportage Michalis Leventogiannis | Photography Thanasis Karatzas

melinikon-didee.gr-5

Ναι είναι γεγονός. Το μαγαζί που φτιάχνει τα πιο ωραία pancakes, άνοιξε στην Αθήνα και πιο συγκεκριμένα στο Κολωνάκι. Λέγεται Μελινικόν και ενώ μετράει μόνο δύο μήνες λειτουργίας, έχει καταφέρει να τραβήξει την προσοχή όλης της Αθήνας. Και γιατί συμβαίνει αυτό; Το λόγο μας τον εξήγησε ο ιδιοκτήτης Φώτης Κοκοσιούλης, τον οποίο συναντήσαμε την περασμένη εβδομάδα.

Η ιδέα αρχικά ξεκίνησε στην Αμερική που βρισκόταν για πολλά χρόνια, ερχόμενος στην Ελλάδα της κρίσης σκέφτηκε ότι το μόνο που θα μπορούσε να προσφέρει στο Αθηναϊκό κοινό και να έχει απήχηση ήταν κάτι πάνω στο κομμάτι της εστίασης. Έτσι γεννήθηκε η ιδέα για τα pancakes. Αυτό όμως που κάνει τα συγκεκριμένα pancakes να ξεχωρίζουν είναι ότι ο πελάτης μπορεί να τα γευτεί χωρίς βούτυρο, γάλα ή αβγά.

melinikon-didee.gr-2

melinikon-didee.gr-3

Με πλούσιες και ξεχωριστές γεύσεις στις βάσεις, αυτό που πραγματικά τα απογειώνει είναι τα λεγόμενα αλμυρά και γλυκά toppings. Κάποια από τα pancakes που θα σας κάνουν πραγματικά καθημερινό θαμώνα στο Mελινικόν είναι αυτά με το tiramisu, το banoffee και τη σοκολάτα. Ενώ για τους λάτρεις των αλμυρών γεύσεων, pancake με mouse φέτας, μαριναρισμένο φιλέτο γαλοπούλας, κάππαρη, ντομάτα και ρόκα ή αυγό, λουκάνικο, crispy bacon και καραμελωμένα κρεμμύδια. Εκτός από τις πολλές επιλογές που έχετε στα pancakes μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε και τον καφέ, με προέλευση την Ονδούρα και την Αιθιοπία.

Ένας μοντέρνος, industrial και underground χώρος με Νεοϋορκέζικο αέρα είναι εδώ και περιμένει να τον ανακαλύψετε στην καρδιά της Αθήνας.

melinikon-didee.gr-1

melinikon-didee.gr-4

melinikon-didee.gr-6

Το Μελινικόν επίσης έρχεται και στο σπίτι σας, καθημερινές και Σαββατοκύριακα στις ώρες λειτουργίας του καταστήματος.

info
Σκουφά 37, Κολωνάκι.

More Stories
419793 1
Willem Dafoe: O αντισυμβατικός του Hollywood